ACIAM e CDL Mariana apoiam pesquisa do Núcleo de Estudos em Ciências Sensoriais (NECISEN/UFOP) para elaboração de alternativas alimentares, nutritivas e sustentáveis de baixo custo.
A Associação Comercial, Industrial e Agropecuária de Mariana (ACIAM) e Câmara de Dirigentes Lojistas de Mariana ( CDL ), representadas por seu Executivo Helielcio Vieira, realizaram a doação de moranga, banana-da-terra e coco maduro para o desenvolvimento do projeto de mestrado da discente Juiva, do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), intitulado “Desenvolvimento e caracterização de um mix de farinhas obtido a partir de subprodutos alimentares como alternativa nutricional para o combate à desnutrição infantil em Timor-Leste”.
O projeto, também é desenvolvido em parceria com o Núcleo de Estudos em Ciências Sensoriais (NECISEN/UFOP), e tem como objetivo elaborar uma alternativa alimentar nutritiva, sustentável e de baixo custo, a partir do aproveitamento de subprodutos alimentares, contribuindo para estratégias de combate à desnutrição infantil em Timor-Leste.
A parceria com a ACIAM e CDL Mariana possui grande importância para a execução da pesquisa, fortalecendo a integração entre universidade e comunidade, além de incentivar ações voltadas à sustentabilidade, segurança alimentar, inovação e responsabilidade social.
Agradecemos imensamente à ACIAM e CDL Mariana pelo apoio e confiança e contribuição para o desenvolvimento científico e social promovido pela UFOP.
